Birkenstock is een slipper merk voor zowel dames, heren als kinderen. Zij staan bekend om de unieke, anatomisch gevormde voetbedden.Birkenstock produceert over het algemeen in Duitsland in eigen fabrieken en werkplaatsen. Elke slipper doorloopt minimaal 17 productiestappen.
Birkenstock staat bekend om de kwaliteit en het comfort. Het voetbed vormt zich naar de voet wat het draagcomfort verhoogt. De pasvorm van Birkenstocks wordt geoptimaliseerd door de aangebrachte vormen in het voetbed. Daarnaast zijn alle slippers voorzien van een kurken voetbed wat ook het draagcomfort verbetert. Birkenstock maakt gebruik van twee breedtematen, een normale leest en een smalle leest. De leest wordt aangegeven middels een voetje in het voetbed. De smalle wijdte wordt aangeduid met een gesloten voetje en de normale wijdte middels een open voetje.